SAKANAYAMA
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la-goo
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KASHIWAYAMA
中
村
区
アクセス抜群。カップルはペアシートでのんびり
さかなやま 名駅店
中
区
大宴会も接待もどんとこい。VIPルームも気軽に
さかなやま 本場
東
区
落ち着いた大人のお店。気の合う仲間と！
BISTRO さかなやま 泉店
緑
区
閑静な住宅街に佇むシックな小バコでゆっくりと
さかなやま 神の倉店
千
種
区
本山駅から徒歩90秒!温かみのあるお店。
さかなやま 本山店
半
田
市
庭が見える隠れ家的な古民家のお店。
さかなやま 半田店
「美味しい旬の魚を食べたい」やっぱりそうですよね！
でも「高いとちょくちょく楽しめない」。その通り…。
なんとかリーズナブルに、旬の鮮魚を味わってもらいたい。
そんな願いから、さかなやまは生まれました。
スタッフが毎朝市場で、
自分の目で目利きして仕入れた海の幸を
その日のうちにテーブルへ！
野菜やキノコ、穀類まで、同じこだわりでお届けします！
※画像下部の「PHOTOボタン」で画像が変わります。
天然塩を一度煎ることで余分な辛さを落として柔らかい甘さに整え、こうして下準備した数種類の塩を、各料理に合わせてフレンドします。塩の使い方を知ってるからこそ、素材を引き立てる塩具合も絶妙です。
とろみのある濃口醤油に、サラサラの醤油を溶き合わせたのは、少量の醤油で刺身本来の鮮度を味わってもらいたいからです。醤油にまみれた刺身は、もう食べさせません。
試作を繰り返して完成させた「昆布×鰹」の最強ダシ。この自信作が、あらゆる料理のベースとなって大活躍します。あっさり仕上げの煮物のおつゆはその賜物です。
何種類ものお米を食べ歩いた末にたどりついたのが、無農薬コシヒカリ米。時間が立っても、常に炊き立てのふっくらとした甘みが口に広がります。ツヤよく立ち上がったご飯を見れば納得です。
※画像下部の「PHOTOボタン」で画像が変わります。
アクセス抜群。カップルはペアシートでのんびり
さかなやま名駅店
（さかなやまめいえきてん）
TEL 052-588-5520
名古屋市中村区名駅3-8-16
AM
11：30
〜
PM
14：00
※
PM
17：00
〜
AM
0：00
※土曜・祝日はPM12：00〜
ランチ日休 年中無休
地下鉄名古屋駅
ユニモール地下街
8番出口より
最大宴会人数
r.gnavi.co.jp/n635901/
大宴会も接待もどんとこい。VIPルームも気軽に
さかなやま本場
（さかなやまほんじょう）
TEL 052-218-1552
名古屋市中区栄1-5-14 寿屋御園菊の世ビル1階
AM
11：30
〜
PM
14：00
PM
17：00
〜
PM
23：00
年中無休
地下鉄伏見駅
6番出口より
最大宴会人数
r.gnavi.co.jp/n635905/
落ち着いた大人のお店。気の合う仲間と！
BISTRO さかなやま 泉店
（びすとろさかなやまいずみてん）
TEL 052-968-1968
名古屋市東区泉1-22-30
AM
11：30
〜
PM
14：00
PM
17：00
〜
AM
0：00
ランチ土日休 年中無休
地下鉄久屋大通駅
セントラルパークゲート
1Bより
最大宴会人数
r.gnavi.co.jp/n635903/
閑静な住宅街に佇むシックな小バコでゆっくりと
さかなやま神の倉店
（さかなやまかみのくらてん）
TEL 052-879-3317
名古屋市緑区鳴海町白土37-1
AM
11：00
〜
PM
14：00
PM
17：00
〜
PM
23：00
金曜日・土曜日のみAM2：00まで営業
火曜定休
白土バス停より
最大宴会人数
r.gnavi.co.jp/n635904/
本山駅から徒歩90秒!温かみのあるお店。
さかなやま本山店
（さかなやまもとやまてん）
TEL 052-759-5550
愛知県名古屋市千種区猫が洞通5-16
AM
11：30
〜
PM
14：00
PM
17：00
〜
PM
24：00
日曜日のみAM23：00まで営業
年中無休
地下鉄本山駅 2番出口
徒歩
最大宴会人数
r.gnavi.co.jp/n635907/
庭が見える隠れ家的な古民家のお店。
さかなやま半田店
（さかなやまはんだてん）
TEL 0569-25-0080
愛知県半田市岩滑中町4-146
AM
11：30
〜
PM
15：30
PM
17：00
〜
PM
24：00
日
曜日のみAM23：00まで営業
年中無休
名鉄河和線半田口駅
徒歩
最大宴会人数
r.gnavi.co.jp/n635908/
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